2025-05-27 16:16:08
AI時代的「魯巴崩」：智慧物聯網如何讓台灣「國飯」更美味？
為了讓台灣傳統小吃滷肉飯更美味並走向智慧化，作者運用物聯網技術進行創新嘗試。研究透過設計智慧電鍋與烹飪設備，精準控制溫度與時間，確保滷肉與白飯在最佳狀態下烹煮，提升口感與品質。同時，結合生成式AI分析烹飪過程中的數據，優化滷汁濃度與火候設定，甚至依據使用者的口味偏好進行個性化推薦。透過遠端監控與控制系統，用戶可隨時透過手機或電腦掌握烹飪進度。這項研究結合科技與傳統飲食文化，為台灣小吃開創全新的智慧飲食未來。
