2026-09-23 17:31:09
毒油照妖鏡：食安誠信，才是ESG不可迴避的基本功
2026年暑假，台灣爆發近12年來最嚴重的油品食安事件，中聯油脂生產的1300公噸大豆沙拉油被檢出含有超標4倍的一級致癌物「苯駢芘」，經泰山、福壽及福懋油等品牌分裝後流入全台約360家業者，導致超過400項產品預防性下架，食藥署也祭出逾1.6億元的史上最高裁罰。事件暴露出台灣食安制度三大漏洞，包括過度依賴業者自主管理、檢驗流程出現「先出貨後送驗」的缺失，以及下游業者知情後未即時通報主管機關，顯示現行制度缺乏獨立查核與強制通報機制。文章進一步指出，食品安全不只是公關危機，更是企業ESG與IFRS S1永續揭露中必須重視的重大風險，企業除了面臨裁罰與產品下架，更可能失去消費者信任與品牌價值。作者也以國際碳權第三方驗證制度為例，強調食品供應鏈應建立完整且可追溯的獨立驗證機制，避免企業自行驗證、自行背書，降低漂綠與食安風險。隨著台灣上市櫃公司將於2026年起逐步導入IFRS S1、S2永續揭露準則，供應鏈管理、食品安全及第三方驗證將成為企業永續治理的重要課題，而企業的ESG報告是否能真實反映風險管理能力，也將成為外界檢視企業誠信的重要依據。
